污水处理中COD的去除方法有多种，包括但不限于以下几种：
1、物理格栅法：通过物理格栅去除水质中的杂质，这些杂质就是一种COD，能够直接降低水中的COD含量。
2、絮凝剂法：采用化学混凝法将水质中的不溶解性的物质沉淀出来，是一种有效的去除COD的方法。
3、生物处理法：包括生物降解法中的厌氧法以及生物好氧处理法。厌氧法可以将水中的可溶性的大分子变成小分子，然后再变成甲烷气体，适合处理高浓度的COD。生物好氧处理法则是通过给生物系统曝气，形成活性污泥，利用活性污泥中的细菌进行COD降解。
4、氧化法：通过臭氧、高锰酸钾、次氯酸钠等氧化剂将还原性的有机物氧化，从而去除COD。但这种方法需要大量氧化剂，且这些氧化剂本身也是污染物质，会对环境造成更大的影响。
5、活性炭吸附法：利用活性炭的吸附能力，吸附水中的无机杂质和中分子有机物及金属物质，可以有效地去除COD。
另外，还可以根据废水中COD的含量和难降解程度，通过实验确定合适的投加量，并注意储存和使用时的安全事项。
在实际应用中，通常需要根据水质的具体情况以及处理要求，综合使用上述多种方法，以达到最佳的COD去除效果。同时，也要注意选择符合环保要求的处理方法，确保处理过程不会对环境造成二次污染。
